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发布时间: | 2022/10/26 9:23:39 | 人气: | 505 |
老干妈“失宠”?跌出贵州民企前十
在创始人陶华碧回归老干妈的第三年,这家辣酱巨头的营收水平跌回了四年前。
近日,贵州省工商联、贵州省企业联合会联合发布“2022年贵州民营企业100强”名单。榜单以2021年企业营业收入为标准,其中贵阳南明老干妈风味食品有限公司(以下简称老干妈)以42.01亿元的收入排名第11位。
在“2021年贵州民营企业100强”榜单中,老干妈以54.03亿元的营收排名第六。以此计算,老干妈2021年收入比2020年减少约12亿元,同比下降约22.25%。
从历年公布的数据来看,2016年至2018年,老干妈营收分别为45.5亿元、44.47亿元、43.28亿元。
关于上述业绩和经营状况的变化,致电老干妈相关负责人,截至记者发稿,未有回复。
当老干妈这个巨头打起瞌睡的时候,曾经由它主导的辣酱行业已经迎来了变革。天空调查数据显示,目前国内已有超过5000家企业涌入辣酱市场。这些新品牌另辟蹊径,通过线上渠道发力,通过新颖的营销方式俘获年轻人的心和胃。
相比之下,虽然老干妈早在四年前就开辟了线上业务,并在今年加入了直播和送货的浪潮,但其吸引力已不可同日而语。
陶华碧“亮相”直播间
凭借渠道优势和产品口碑,老干妈在辣酱行业一直稳坐领导地位。然而一成不变的营销策略显然不能满足新一代消费者的需求。在电商的冲击下,也开始主动改变。
2018年4月,老干妈天猫旗舰店正式注册,线上线下(300959)急行军战略启动。此外,老干妈还尝试了辣酱以外的品类,从豆豉辣酱拓展到火锅底料、豆腐脑、麻辣菜等20多个品种。
近日,陶华碧现身Tik Tok直播间。事实上,这位75岁的创始人并没有亲自上阵。工作人员以陶华碧接受新华网(603888)采访的视频为背景,在直播间播放。
虽然不是真人,但每当陶华碧“现身”直播间或短视频时,总会有人在评论区夸老干妈“眼光独到”、“良心企业”。
然而,陶华碧的流量效应并不好。注意到,老干妈在Tik Tok的官方账号曾多次发布陶华碧接受采访的视频,但内容重复,大多以输出“老干妈是个有良心的企业”的价值观为主。老干妈Tik Tok官方账号发布的700多条短视频中,点赞最高的一条只有4万。
直播的结果并不乐观。灰海豚数据显示,过去三个月,老干妈Tik Tok官方旗舰店新增粉丝4.7万,直播销售额达80万元。今年10月,食品博主辛继飞的言论引发消费者对食品添加剂的担忧后,老干妈借势多次开直播,并声称所有产品不含“技术和心血”。然而,除了10月6日销售额超过20万元之外,老干妈Tik Tok官方旗舰店其他直播的销售额最高也不过5万元。
公开资料显示,老干妈Tik Tok官方旗舰店的运营方为贵州悟空优活电子商务有限公司(以下简称“贵州悟空”),是老干妈网上唯一授权经销商,与老干妈没有股权关系。老干妈天猫旗舰店和JD.COM旗舰店也由贵州悟空运营。
被新品牌包围
虽然稳坐领先位置,但老干妈的竞争对手越来越多,实力不容小觑。
今年9月,以“香婆”辣酱闻名的Xi孙安食品有限公司(以下简称“太阳食品”)宣布完成增资扩股。新引入的股东包括袁琪森林。根据官方公告,袁琪森林作为战略投资者,收购了太阳食品30%的股份,成为该公司的第二大股东。
与此同时,海底捞、味千拉面等餐饮品牌也早早加入战局,虎榜、叶凡等新品牌也开始崭露头角。此外,网络名人李子奇的运营公司威年也推出了“李子奇”牌拌饭酱。
在众多品牌的围攻下,老干妈似乎没有以前那么“香”了。在淘宝和JD.COM上搜索关键词“辣椒酱”,排名靠前的品牌有虎帮、包下饭、川娃子、李子奇等。
一直以来,老干妈价格优势明显,产品单价在8元-15元之间,波动不大。业内甚至有一个不成文的规定——老干妈是价格底线,定价比它低的品牌很难盈利,定价比它高的品牌很难获得市场。
上海智汇营销咨询有限公司首席顾问张继告诉我们,与传统品牌的逐级代理模式不同,老干妈一直采用一级代理模式,中间管理成本低,效率高。“虽然经销商卖老干妈的单位利润没有其他品牌高,但是销量大,利润也不低。”他说。
有曾经接近老干妈的代理商告诉她,老干妈现金需求量小,流动性高,几百万销量大的经销商只需要几十万元的流动资金。
今年3月,老干妈发布调价函,称部分产品上调,原因是原材料成本上涨。有经销商告诉我们,每件(箱)产品从15元涨到20元,每瓶涨价在1元左右。
这也让老干妈的价格优势逐渐消失。在天猫等平台上,各种口味的老干妈辣椒酱单瓶价格从10元到15元不等,接近仲景、川南、味聚等同类品牌。
此外,虽然近几年推出了很多新品,也多次推出国潮、联名等营销活动,但老干妈依然存在产品、品牌、渠道老化的问题。
广东省食品安全促进会副会长朱对分析表示,在辣椒酱领域,老干妈的竞品越来越多,在产品、渠道、品牌等方面的优势都在下降。“老干妈需要在创新消费场景、渠道整合等方面形成完善的体系。才能获得更好的发展空间。”朱对
2014年,陶华碧宣布退休,将公司交给了他的小儿子李妙星。之后老干妈业绩急转直下,2017年、2018年收入连续下滑。直到2019年,年过七旬的陶华碧再次回归,公司下滑的业绩才得到遏制。
现在老干妈的营收已经回落到四年前的水平。日渐老去的陶华碧还能力挽狂澜吗
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